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Actes Sud
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Le charme discret de l'intestin : Tout sur un organe mal aimé
Giulia Enders, Jill Enders
- Actes Sud
- Essais Documents
- 13 Mars 2024
- 9782330188481
Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau... Et si tout se jouait dans l'intestin ? Au fil des pages de son brillant ouvrage, Giulia Enders, jeune médecin allemande, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à négliger, voire à maltraiter. Après une visite guidée de notre système digestif, elle présente, toujours de façon claire et captivante, les résultats des toutes dernières recherches sur le rôle du "deuxième cerveau" pour notre bien-être. C'est avec des arguments scientifiques qu'elle nous invite à changer de comportement alimentaire, à éviter certains médicaments, et appliquer quelques règles très concrètes en faveur d'une digestion réussie. Le livre qui a déjà conquis plus d'un million de lecteurs en France est enfin en Babel, avec une nouvelle préface de l'autrice.
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Raviver les braises du vivant ; un front commun
Baptiste Morizot
- Actes Sud
- Essais Documents
- 28 Août 2024
- 9782330195410
Face à la crise écologique, le sentiment d'impuissance domine. On imagine volontiers le monde vivant aujourd'hui comme une cathédrale en feu. Mais l'aventure de l'évolution qui trame ensemble toutes les espèces de la biosphère n'est pas un patrimoine figé et fragile : elle est une force dynamique de régénération et de création continue. Comprendre le vivant de cette façon rend visibles les paradoxes qui nous lient à lui. Il n'a pas besoin de nous, mais il est à défendre. Il est affaibli par nos atteintes, mais plus puissant que nous. Il peut donc repartir si nous lui restituons les conditions pour qu'il exprime sa résilience et sa prodigalité natives. Le problème devient désormais : comment raviver les braises ? Et cette voie nous redonne la puissance d'agir.
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Le portrait d'une Jane Birkin privée, par sa meilleure amie de toujours, la photographe Gabrielle Crawford, enrichi de témoignages de son plus proche entourage (ami, collaborateurs, famille). Un texte touchant, intime, mais toujours pudique, qui laisse découvrir une femme généreuse, fougueuse, talentueuse, joyeuse et combative face aux épreuves de la vie. Un livre sur une amitié joyeuse, un hommage et un dernier adieu à l'Anglaise préférée des Français, amie, femme et artiste d'exception.
Des photographies inédites viendront compléter ce récit. -
Les joies d'en bas : Tout sur le sexe feminin
Nina Brochmann, Ellen Støkken Dahl
- Actes Sud
- Essais Documents
- 5 Juin 2024
- 9782330191344
Vous pensez tout savoir sur l'appareil génital féminin tant on en parle dans les magazines et sur Internet. Eh bien, détrompez-vous. "Les Joies d'en bas", écrit par deux Norvégiennes devenues médecins et traduit dans une trentaine de langues, dissipe enfin un ensemble de mythes entourant le sexe. Non, il n'est pas possible de constater médicalement qu'une fille est encore vierge. Non, l'orgasme purement "vaginal" n'existe pas. Vous allez découvrir la face cachée du clitoris, comprendre la ronde des hormones qui orchestrent les menstruations, faire le point sur les différents types de contraception et mettre le doigt sur le Point G. En faisant état des tout derniers résultats de la recherche, ce livre savant et joyeux nous dit : pour être fière de son sexe, il faut le connaître.
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Les goûts et les couleurs du monde ; une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Marc-André Selosse, Arnaud Rafaelian
- Actes Sud
- Essais Documents
- 28 Août 2024
- 9782330195366
Après "Jamais seul", qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc- André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?
En chatouillant l'observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement. -
Qu'est-ce que l'instinct territorial chez les oiseaux ? Vinciane Despret mène l'enquête et, sous sa plume, oiseaux et ornithologues deviennent intensément vivants et extrêmement attachants. À l'issue de ce livre, on ne devrait plus considérer la notion de territoire comme allant de soi. Et l'on n'entendra peut-être plus de la même façon les oiseaux chanter.
Cette édition comporte des illustrations de François Olislaeger. -
Une histoire des inégalités : de l'âge de pierre au XXIe siècle
Walter Scheidel
- Actes Sud
- Essais Documents
- 18 Septembre 2024
- 9782330195342
C'est une fresque saisissante que l'historien Walter Scheidel déroule sous nos yeux : sur des milliers d'années et au sein des sociétés les plus diverses, il examine les épisodes de l'histoire humaine où la courbe croissante des inégalités économiques s'est inversée. Contre toute attente, c'est dans les civilisations avancées qu'elles se développent et c'est en période de déstabilisation et de chaos qu'elles reculent. Avant de renaître inéluctablement. L'analyse de Scheidel éclaire ainsi d'un jour nouveau la persistance des inégalités et démontre, avec une efficacité magistrale, cette mécanique d'anéantissement et de renaissance dont le capitalisme est le dernier avatar.
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Parmi les arbres : essai de vie commune
Alexis Jenni
- Actes Sud
- Essais Documents
- 10 Avril 2024
- 9782330189723
Une ode à l'arbre où Alexis Jenni allie pour la première son amours de la science et de la littérature.
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Le charme secret de notre graisse et son rôle en faveur de notre santé
Mariette Boon, Liesbeth Van Rossum
- Actes Sud
- Essais Documents
- 13 Mars 2024
- 9782330188498
Aucun organe n'est aussi méconnu, maltraité, voire érigé en ennemi public que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : notre tissu graisseux est un organe à part entière. Constituée d'innombrables composants, la graisse produit quantité d'hormones et régule de multiples processus de notre organisme. Personne ne pourrait se passer d'elle, et pourtant, dans les magazines ou sur Internet, on nous répète le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la «brûler», se mettre au régime, attaquer nos bourrelets...
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Un condensé de 30 ans d'expérience de terrain au contact des ours et des découvertes scientifiques sur cet animal à la fois craint et respecté. 4100 ventes en grand format.
Coédition Arte, publication associée au documentaire "Fort comme un ours", 52', 2018. -
Sauvés par la sieste : petits sommes et grandes victoires sur la dette de sommeil
Brice Faraut
- Actes Sud
- Essais Documents
- 5 Juin 2024
- 9782330191351
Aujourd'hui, plutôt que de redonner au sommeil sa place légitime, on le sacrifie sur l'autel du travail, ou on le dresse à coups de mélatonine et de somnifères. Des millions de personnes luttent chaque jour contre un manque de sommeil chronique qui les épuise, use leur organisme et menace leur santé : 20 % de la population française perd ainsi chaque nuit 90 minutes de sommeil. Pour y remédier, une seule solution : dormir. Et dans nos sociétés suractives, un seul antidote, qui plus est naturel : la SIESTE.
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Saveurs sacrées : Recettes rituelles des fêtes relgieuses
Stéphanie Schwartzbrod
- Actes Sud
- Essais Documents
- 2 Octobre 2024
- 9782330197322
Si chaque religion a pour caractéristique de prêcher pour sa "paroisse", elles ont en commun de proposer à leurs fidèles tout un rituel de prescriptions et traditions alimentaires. Stéphanie Schwartzbrod en dresse ici un inventaire comparé. Tout en approfondissant leur sens théologique, elle explore le calendrier et les menus de fêtes, rassemble quelque quatre-vingts recettes, depuis l'Épiphanie (janvier) jusqu'au boregh d'Hanoucca (décembre), en passant par le hammentachen de Pourim, le couscous aux fèves de Pessah, la chorba du Ramadan, la mrouzia de l'Aïd el-Kebir, le poulet aux épices et olives de Kippour, la bûche de Noël... En résulte ce petit objet précieux, qui nous transmet la tradition festive et gastronomique des trois grandes religions monothéistes.
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Le temps des loups : l'Allemagne et les Allemands (1945-1955)
Harald Jähner
- Actes Sud
- Essais Documents
- 10 Janvier 2024
- 9782330186647
Comment une nation peut-elle se remettre du fascisme et redevenir une société libre ? Dans cette histoire des mentalités d'une ampleur inédite, saluée à l'international et couronnée du prix de la Foire de Leipzig en 2019, Harald Jähner, s'appuyant sur des milliers d'archives publiques et privées, retrace la décennie de transformation qui a suivi la Seconde Guerre mondiale en Allemagne. Dans une approche thématique, il examine comment les Allemands sont renés des cendres de la défaite, physiquement, économiquement et socialement, mais aussi bien sûr moralement, puisqu'il aborde sans fard la question de l'étendue et des limites de l'examen de conscience du peuple allemand vis-à-vis du nazisme et de l'Holocauste. Un ouvrage passionnant, rien moins qu'indispensable.
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Célébration heureuse de la plus civilisée des passions humaines, cette histoire écrite du côté du plaisir et de la gourmandise est un livre savant qui se lit comme un roman d'aventures. Parti à la recherche des raisons qui ont fait aimer le livre, Alberto Manguel propose un étonnant récit de voyage à travers le temps et l'espace, dont chaque étape lui est occasion de détours, de visites, de réflexions profondes et d'anecdote réjouissantes.
Passionnante, jubilatoire, cette "Histoire de la lecture", traduite en plus de vingt-cinq langues, a reçu en France le prix Médicis essai 1998. -
Histoire de la colonne infâme
Alessandro Manzoni
- Actes Sud
- Essais Documents
- 6 Mars 2024
- 9782330189617
Milan, 1630. La peste décime la population. Comme face à toutes les catastrophes, on cherche des coupables. On rapporte alors que quelques hommes ont été vus en train de recouvrir les murs de leur quartier d'une onction contenant les bactéries pestifères pour répandre le mal. La sanction ne se fait pas attendre : ils sont soumis à la torture et mis à mort en place publique. Et, sur l'emplacement de la maison détruite de l'un d'entre eux, on érige une «colonne infâme» afin que tous se souviennent. Deux siècles plus tard, Alessandro Manzoni revient sur ce procès inique et démonte la machine infernale d'une justice qui ne cherche pas la vérité mais des coupables. Un pamphlet qui se lit comme un roman, dans une nouvelle traduction de Christophe Mileschi, et préfacé par Éric Vuillard.
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Nouv.
Au nom des requins
François Sarano, Marion Sarano
- Actes Sud
- Essais Documents
- 19 Mars 2025
- 9782330202583
Cet ouvrage est un plaidoyer pour réhabiliter une juste compréhension des requins, à contre-courant de son image menaçante. En partant de la riche expérience de terrain de François Sarano et des savoirs éthologiques, il s'agit d'explorer, à travers les requins, un symbole de l'altérité du monde sauvage que l'homme moderne s'efforce d'asservir au prix d'une destruction irréparable.
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Futurs obsolètes : Ce que la conquête de l'espace nous dit de l'avenir
Julien Le Bot, Tom Haugomat
- Actes Sud
- Essais Documents
- 7 Février 2024
- 9782330185183
Futurs obsolètes est une enquête sous forme de grand récit illustré qui raconte et met en perspective ce qui se joue, au XXIe siècle, derrière la renaissance de la conquête spatiale. Il ne s'agit pas de dresser un panorama des initiatives existantes de par le monde, ou de comparer entre eux les programmes spatiaux. Il s'agit plutôt de mesurer ce que ces initiatives nous disent du futur qui pourrait advenir.
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Georges Bernanos encore une fois
Lapaque Sebastien
- Actes Sud
- Essais Documents
- 4 Septembre 2024
- 9782330195311
Un essai critique éclatant qui restitue Georges Bernanos à sa nature profonde : monarchiste, catholique, anticapitaliste et protecteur des pauvres.
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Nouv.
Revolusi : L'Indonésie et la naissance du monde moderne
David Van Reybrouck
- Actes Sud
- Essais Documents
- 5 Février 2025
- 9782330199968
Quelque dix ans après "Congo", David Van Reybrouck publie sa deuxième grande étude historique, consacrée cette fois à la saga de la décolonisation de l'Indonésie - premier pays colonisé à avoir proclamé son indépendance, le 17 août 1945. Il s'agit pour lui de comprendre l'histoire de l'émancipation des peuples non européens tout au long du siècle écoulé, et son incidence sur le monde contemporain. Fidèle à la méthode suivie dès son premier ouvrage, l'auteur se met lui-même en scène au cours de son enquête, alternant exposé de type scientifique et "reportage" à la première personne - ce qui rend la lecture de l'ouvrage à la fois aisée et passionnante.
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Nouv.
Après la publication des "Anneaux de Saturne", W. G. Sebald projeta d'écrire une histoire naturelle et culturelle de la Corse. Il choisit l'île française comme territoire emblématique de sa vision du monde, et comme point de départ d'une nouvelle pérégrination littéraire. Les quatre récits corses que voici ont été extraits par l'auteur lui-même du manuscrit inachevé pour être publiés de manière isolée. Quatorze essais complètent le présent recueil. Qu'elle évoque Piana, Ajaccio, les forêts sauvages du centre de la Corse, Nabokov, la musique, Peter Handke ou Jean Améry, la voix de Sebald est identifiable entre toutes.
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Nouv.
Paroles des peuples racines : Plaidoyer pour la Terre
Sabah Rahmani, Marc Dozier
- Actes Sud
- Essais Documents
- 3 Septembre 2025
- 9782330202514
Et si penser le monde de demain puisait ses sources dans les racines de l'humanité ? Non comme un retour nostalgique à des origines lointaines, mais comme une source d'inspiration pour insuffler de nouveaux modèles de société, plus respectueux de la nature et des hommes.
À partir de récits recueillis auprès 19 représentants indigènes venus de tous les continents, ce livre réunis leurs voix. Ils sont Papou, Massaï, Maori, Pygmée, Peul, Touareg, Sami, Kanak, Kayapo, Kogis, Mapuche... et témoignent tous d'une sagesse et d'une volonté d'agir en faveur de la nature et des cultures. -
Nouv.
La Vallée de l'abeille noire
Yves Elie, Camille Desilles-Laurent
- Actes Sud
- Essais Documents
- 16 Avril 2025
- 9782330202675
Yves-Élie Laurent nous accueille dans sa vallée nichée au coeur des Cévennes, où les abeilles prospèrent à l'heure même où elles sont décimées partout ailleurs. Cet apiculteur poète raconte l'élevage, la biologie et l'éthologie des abeilles noires, cette espèce ancienne, frugale et vivace capable de traverser les plus âpres bouleversements climatiques depuis des millénaires. Ce faisant, il nous propose une réflexion poétique sur notre rapport au monde sauvage qui nous entoure.
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Nouv.
Babel-Paris : Histoire linguistique d'une ville-monde
Gilles Siouffi
- Actes Sud
- Essais Documents
- 8 Janvier 2025
- 9782330194642
Babel-Paris vient combler une lacune : aucun ouvrage n'avait jusqu'alors retracé l'histoire linguistique de Paris et de sa périphérie des origines à ce début de XXIe siècle.
Parce qu'il concentre la plus large palette linguistique de France, Paris offre un fascinant laboratoire de normalisation, mais aussi de manipulations et de métissages linguistiques.
L'étude, qui s'adresse à un large public, part des langues ou dialectes à partir desquels le français s'est progressivement formé (gaulois, latin, francique, germanique...), puis observe au fil des siècles tous les apports (langues étrangères) ou créations (langages alternatifs, comme l'argot, le verlan...), jusqu'à
la centaine de langues entendues aujourd'hui à Paris.
